Khi tiết trời se lạnh, các món "phỏng tay" và nhâm nhi được lâu như ốc, chân gà nướng, bánh xèo... chắc chắn sẽ khiến nhiều người phải thèm thuồng, nhung nhớ.
Những món "lai rai" cho chiều thu se lạnh

1. Ốc luộc  

Thời tiết này, chỉ cần nghĩ tới làn khói bốc nghi ngút từ bát ốc luộc, nhớ đến cái vị nước mắm cay ngọt thơm mùi gừng, sả, lá chanh là những cô nàng mê quà vặt đã muốn xuýt xoa.

Được coi là món “tanh” thơm-ngon-bổ-rẻ nhất nên ốc luộc ở Hà Nội rất nhiều, phố nào cũng có, chợ nào cũng bán. Về chiều tối là “giờ hoàng đạo” của các tiệm ốc. Kì thực, ăn ốc luộc trong nhà hàng không bao giờ “đã” bằng ngồi ngoài vỉa hè thênh thang. Cảm giác vừa chấm mút vừa xuýt xoa vì con ốc nóng, tận hưởng như cơn gió mát lạnh quả thật tuyệt vời.

Các địa chỉ cho món ốc luộc: số 1 Đinh Liệt, dốc Hàng Than, phố Lương Định Của; số 4 Thụy Khuê.

2. Chân gà nướng

Bất chấp các phóng sự về “chân gà Trung Quốc” thì chân gà nướng vẫn là một trong những món khoái khẩu nhất của người Hà Nội. Cũng chẳng có gì làm lạ, không chỉ lôi cuốn các chị em bởi làn khói thơm lừng, hấp dẫn cùng vị ngọt ngào từ mật ong tẩm ướp, món chân gà nướng còn quyến rũ được cả các đấng mày râu - những người thích lai rai, “gắm nhấm”.

Thế nên, dù mùa đông hay mùa hè, cứ tối đến các tụ điểm chân gà nướng đều rất nhộn nhịp. Và đặc biệt những ngày trời trở gió như thế này, các nam thanh nữ tú lại càng có hứng thú muốn được “offline” để cùng nhau thưởng những chiếc chân gà giòn-dai-ngọt-béo.

Các địa chỉ cho món chân gà nướng: Phố Lý Văn Phức (đông nhất là tiệm cuối phố), Chân gà nướng Mỹ Miều phố Phạm Ngọc Thạch, tiệm chân gà ở ngã 3 chợ Đuổi và Lê Đại Hành.

3.  Nem lụi  

Đây là một món ăn của Huế được du nhập vào Hà Nội và đã làm nức lòng các thực khách mê “cuốn cuốn, chấm chấm”.

Có người bảo nem lụi giống như món giò của người Hà Nội, chỉ khác là nóng hơn và được cuốn chung cùng rau sống, bánh đa nem. Nhưng so sánh như thế thật khập khiễng. Nếu làm chuẩn, nem lụi không chỉ mềm ngọt như giò, món ăn còn thơm phức nhờ được lụi vào que xả rồi được nướng trên than hoa. Đó là còn chưa kể tới thứ nước lèo đậm đà, đặc biệt là bí quyết để tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn. Tóm lại, nem lụi chắc chắn phải xếp vào đẳng cấp khác. Chả thế mà nó nổi tiếng khắp 3 miền và ở đâu cũng được thực khách ủng hộ nhiệt tình.

Tại Hà Nội, những quán bán nem lụi không nhiều, thơm ngon và nóng phỏng tay thì càng hiếm. Có lẽ chỉ một số nơi đạt khoảng 90% tiêu chuẩn trên, có thể kể dến như: quán Nem lụi Huế ở B18 Lương Định Của, Nét Huế (204b Hàng Bông), nhà hàng Diên Tường (102 H2 Thành Công).

4. Bánh xèo  

Bánh xèo là món có nguồn gốc Nam Bộ, ra đến miền Bắc nó cũng được cải biên một chút để hợp với khẩu vị của người Hà Thành. Bánh xèo ở Hà Nội thường có nhân là giá đỗ, thịt bò, tôm. Ở đâu làm bánh xèo chuẩn thì vỏ phải mỏng, giòn tan mà không thấm dầu mỡ, đồng thời nước chấm phải ngon.

Bánh xèo cũng thuộc họ nhà “cuốn chấm”, ăn rất vui tay, vui miệng. Mùa hè bánh xèo có thể làm người ta có cảm giác hơi ớn ngấy nhưng cứ trời trở gió thế này, món ăn lại là lựa chọn số 1 để các bạn cùng nhau vừa nhâm nhi vừa chém gió rôm rả.

Những địa chỉ bánh xèo ngon: 22 Hàng Bồ, 29 Tôn Đức Thắng.   Theo Infonet
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cai xanh cuon tom món dễ thực hiện ca chep om cac mon an hot 2013 hoàn kiếm chuối xanh chiên giòn nhà hàng cao cấp Cách lam rau cau BANH BONG LAN NHO bánh tẩm mè sườn sụn bắp cải cuốn thit dui heo nuong bo sóc Chậu hoa rực rỡ làm từ bánh và kẹo sườn heo Canh dua cà chua sốt đậu Mùi lam banh su kem ngon sườn non sốt bánh gạo Những sai lầm khi chế biến rau củ món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày Hao công thức chuối chiên cocktail salty dog công thức làm tré dau hu chien cay cocktailngon lau nam chay Sử bộ bikini tía nuoc ep can cách làm trứng chiên ngon bánh gạo sốt sa tế Cách lam banh mi sua tuoi mut bi dao deo thit xong khoi cuon nam kim cham Trè 潞 xoài xanh cá trắm dui ga sot teriyaki nấu canh nấm Trứng cá hồi nấu cá ngon thẠca ri An canh rau ngót nấu thịt heo bằm giá treo đồ tiết canh nau xoi khuc songkran che dau do thom CÃƒÆ nuc gạo dạ dày trộn soup măng đùi vịt quay thạch làm bánh cuốn món ăn tiện lợi cà tím sốt thịt bằm 2 cách làm bánh bông lan chè đậu đỏ bột báng bánh đa cá canh ngao cách làm thit lon giả bò khô món ăn dạ dày thịt bò củ sen chả rươi chiên cá cơm rán bánh bông lan mặn jambon hạt điều Trà chanh hoa hồng giải khát ngày hè rau câu socola đầu đinh nhà thà quán cà phê Cách làm mực cách làm pudding xoài gan bo cach nau bo ham rau cu thit lon Phân lam bun ca loc ngon tom hap rẠmon xao Nêm cơm doremon ăn chay cách làm bánh ngải goi kho bo rim lam my y sot pate ngon Gang mì quảng chè xôi nước ôc nộm mực tươi ram bap mien trung ngon y cách làm bánh mỳ tuoi cach lam suon nuong phÃƒÆ cach nau ca loc chua cay bò kho xì dầu xuân cach muoi kim chi đồ uống mùa đông Chè đâu xanh Ca cơm chiên giòn cach lam bun mang vit các loại sinh tố ngon cach nau canh bánh chanh bơ công thức nấu ăn Súp măng tây châu âu Tuyệt